“冬吃蘿卜夏吃姜，

日常養(yǎng)生有良方”

……

白蘿卜的養(yǎng)生功效素來被人們稱道，

而畢節(jié)產(chǎn)的白蘿卜，

更是蘿卜家族里的佼佼者。

畢節(jié)白蘿卜主要分為菜用型和水果型兩類。

菜用型以“韓白玉”等品種為主，

上市時間集中在每年5月到11月，

全市常年種植面積約25萬畝，

總產(chǎn)量達50萬噸。

目前全市有20余家經(jīng)營主體專門從事菜用型白蘿卜的規(guī)模化生產(chǎn)與銷售，

主產(chǎn)區(qū)為威寧和赫章，

產(chǎn)品主要銷往貴陽、遵義、長沙、

重慶、成都、廣州、南寧等城市及地區(qū)，

年平均售價為750元/噸。

水果型白蘿卜則主要分布在七星關(guān)區(qū)，

品種包括“豐翹一代”“豐光一代”“紫美人”等，

一般在8月底至9月初播種，

12月到次年2月集中上市，

年播種面積約2萬畝，

總產(chǎn)量5萬噸左右，

主要供應(yīng)北京、上海、深圳、

廣州、貴陽等市場，

平均銷售價格為3600元/噸。

得益于七星關(guān)區(qū)獨特的土壤與氣候條件，

這里產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)白蘿卜個頭飽滿、水分充足、味道清甜，

質(zhì)地脆嫩、口感上佳，

有著“熟食似芋，生吃如梨”的美譽。

2017年，

“畢節(jié)白蘿卜”成功入選《2017年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》，

并獲得國家地理標志產(chǎn)品保護認證。

無論是菜用型還是水果型，

畢節(jié)白蘿卜都憑借其出眾的品質(zhì)、獨特的口感和豐富的營養(yǎng)，

在市場中站穩(wěn)了腳跟。

從田間地頭走向全國各地的餐桌，

它不僅為消費者帶來了健康與美味，

更成為了畢節(jié)對外展示的一張亮麗名片。

眼下，

水果型畢節(jié)白蘿卜正值大量上市之際，

咬上一口“嘎嘣脆”，

清甜的滋味直沁心脾，

快來品嘗這份來自畢節(jié)的美味吧！

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作者：收集整理/梁慧穎 制圖/黎西奎

原標題：《熟食似芋，生吃如梨！打畢節(jié)一物→》

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