來(lái)源丨創(chuàng)頭條 （ID：ctoutiao）
作者丨王薇

 曾經(jīng)“蒙眼狂奔”的瑞幸咖啡用18個(gè)月完成了從創(chuàng)立到納斯達(dá)克上市，又在上市一年之后因深陷財(cái)務(wù)造假被勒令退市。這同時(shí)創(chuàng)造了全國(guó)最快的上市、退市紀(jì)錄。

2019年5月底，瑞幸咖啡上市十來(lái)天之時(shí)，時(shí)任瑞幸咖啡董事長(zhǎng)陸正耀公開(kāi)分享經(jīng)驗(yàn)稱(chēng)：“瑞幸咖啡的每一步都是經(jīng)過(guò)深思熟慮，都是經(jīng)過(guò)精密計(jì)算！準(zhǔn)確地說(shuō)，這是一場(chǎng)深謀遠(yuǎn)慮的閃電戰(zhàn)?！?/span>

陸正耀那場(chǎng)“深謀遠(yuǎn)慮的閃電戰(zhàn)”最終還是玩砸了。不巧，被稱(chēng)為 “北美傳奇咖啡”品牌的Tims彼時(shí)在資本助力之下，正在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)疆拓土，攪出新一輪動(dòng)靜。

2019年第一年Tims就開(kāi)出34家店，2021年底增加到390家。Tims中國(guó)CEO盧永臣是快餐市場(chǎng)的大拿。曾經(jīng)，在與肯德基和麥當(dāng)勞兩大快餐巨頭的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，他開(kāi)辟了漢堡王的中國(guó)之路，形成了漢堡界的”三足鼎立”。

2022年9月29日，Tims中國(guó)正式在納斯達(dá)克上市。從公司成立到上市，Tims中國(guó)用時(shí)近四年，在中國(guó)咖啡市場(chǎng)同樣快得史無(wú)前例。

這是又一場(chǎng)深謀遠(yuǎn)慮的閃電戰(zhàn)？在這個(gè)萬(wàn)億規(guī)模的咖啡市場(chǎng)，將來(lái)勢(shì)必慣看群雄并起。只是，Tims中國(guó)能否笑到最后？

    三年多即上市，各路明星資本助力

咖啡這塊蛋糕固然很大，參與分食的企業(yè)也眾多。然而，在這個(gè)愈發(fā)擁擠的賽道上，Tims中國(guó)僅用三年多時(shí)間就搶占了一席之地。

Tims咖啡全稱(chēng)為T(mén)im Hortons，是加拿大的一家連鎖咖啡品牌，創(chuàng)立于1964年。2022年9月29日，Tims中國(guó)正式在納斯達(dá)克掛牌上市，股票代碼”THCH“，總募資規(guī)模接近2億美元。

至此，Tims中國(guó)成為咖啡賽道近兩年跑出的最大一家上市公司。

Tims中國(guó)以SPAC（Special Purpose Acquisition Company，即特殊目的收購(gòu)公司）的方式迅速實(shí)現(xiàn)上市。這也是中國(guó)飲品行業(yè)的首例SPAC上市。

Tims咖啡中國(guó)CEO盧永臣畢業(yè)于上海交通大學(xué)，2008年到2012年間曾任私募股權(quán)投資基金美國(guó)笛卡爾資本集團(tuán)中國(guó)代表。之后該基金投資了漢堡王中國(guó)，盧永臣便于2012年加入漢堡王中國(guó)，任首席財(cái)務(wù)官（CFO）。

6年時(shí)間里，盧永臣幫助漢堡王中國(guó)從56家門(mén)店拓展至近1000家門(mén)店。2018年夏天，他離開(kāi)漢堡王，任職Tims中國(guó)區(qū)CEO。

事實(shí)上，漢堡王和Tims 隸屬于同一個(gè)母公司RBI。2018年5月，在盧永臣的牽頭下，RBI和笛卡爾資本集團(tuán)合資成立Tims中國(guó)。

除了盧永臣外 因此，Tims目前眾多員工都有漢堡王的從業(yè)背景。盡管是一個(gè)剛進(jìn)中國(guó)三年多的品牌，但是它并非毫無(wú)根基。

咖啡作為舶來(lái)品，現(xiàn)在被越來(lái)越多的國(guó)人所接受和喜愛(ài)。有研究報(bào)告顯示，2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模達(dá)2817億元，消費(fèi)人次突破3億，同比增長(zhǎng)27.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的增長(zhǎng)率。預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)1萬(wàn)億元。

最近兩年，各路資本對(duì)咖啡市場(chǎng)的興趣漸濃。企查查顯示，2021年國(guó)內(nèi)新增2.59萬(wàn)家咖啡連鎖企業(yè)，同比增加12.5%。這一年，咖啡行業(yè)融資事件高達(dá)30起，整體融資規(guī)模超過(guò)170億。

早在2020年5月，Tims在只有幾十家店的時(shí)候，就獲得了騰訊的獨(dú)家投資。2021年2月，它又獲得由紅杉中國(guó)基金領(lǐng)投，騰訊、鐘鼎資本跟投的新一輪融資。

今年3月份，Tims中國(guó)宣布再獲1.945億美元融資，投資方包括笛卡爾資本、QSR、Shaolin Capital Management等?，F(xiàn)如今Tims中國(guó)最大股東是騰訊，持股14.9%。

除了兩次注資加碼外，騰訊也是不遺余力地為其助力。比如，騰訊通過(guò)用戶(hù)大數(shù)據(jù)更快更準(zhǔn)為T(mén)ims規(guī)劃更合理的布點(diǎn)，微信朋友圈廣告，聯(lián)合打造國(guó)內(nèi)首家電競(jìng)主題咖啡店，與騰訊音樂(lè)推出了國(guó)內(nèi)首家音樂(lè)主題咖啡店等。

    Tims中國(guó)擴(kuò)張，一場(chǎng)似曾相識(shí)的陽(yáng)謀

有了各路資本的加持和騰訊的助力，Tims中國(guó)開(kāi)啟了迅速擴(kuò)張之路。

目前Tims在全球十幾個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)5000家門(mén)店。截至2022年8月15日，Tims中國(guó)咖啡門(mén)店數(shù)為452家，估值為14億美元。

據(jù)招股材料顯示，Tims中國(guó)在2019-2021年的營(yíng)收分別為5725.7萬(wàn)元、2.1億元和6.4億元，同期對(duì)應(yīng)的凈虧損分別為8782.8萬(wàn)元、1.4億元和3.8億元?？梢?jiàn)，盡管營(yíng)收大幅增長(zhǎng)，但是虧損也在持續(xù)增加。

2021年，Tims中國(guó)主要經(jīng)營(yíng)成本分別是原材料、人力、租金成本，費(fèi)用分別為2.07億元、1.99億元、1.48億元，占比分別為32.3%、31%、23%。

盧永臣在接受《中國(guó)企業(yè)家》專(zhuān)訪時(shí)就表示，咖啡是規(guī)模經(jīng)濟(jì)，必須要有足夠資本的投入。Tims中國(guó)的目標(biāo)是在2026年做到2750家門(mén)店。

除了迅速擴(kuò)店外，Tims還加強(qiáng)與其他知名企業(yè)合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。

2021年，Tims中國(guó)門(mén)店以店型較小的Tims Go捷楓店模式入駐麥德龍超市。2022年7月26日，Tims宣布與中石化易捷旗下易捷咖啡達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方探索在部分易捷便利店開(kāi)設(shè)小型Tims咖啡店，共同開(kāi)發(fā)聯(lián)名即飲咖啡。

7月28日，Tims與易捷咖啡首批聯(lián)名咖啡店——日壇店、天利店和崇文門(mén)店已在北京落地。目前，三家中石化易捷咖啡門(mén)店的門(mén)頭已變?yōu)椤癟ims Express×易捷咖啡”和“Tims Express”字樣。

Tims咖啡走的是高性?xún)r(jià)比的親民路線，主打15-34元價(jià)位的咖啡。不過(guò)，這樣的價(jià)格前有瑞幸咖啡15—28之間價(jià)格，后有蜜雪冰城旗下的幸運(yùn)咖5元—14元左右價(jià)格的圍攻，優(yōu)勢(shì)也沒(méi)有那么明顯。

此外，Tims主要是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)打法，即低價(jià)砸人頭和重金買(mǎi)流量。這種搶占市場(chǎng)的方法在過(guò)去10年屢試不爽。

這種極具互聯(lián)網(wǎng)基因的“跑馬圈地”方式帶來(lái)的好處就是短時(shí)間可以殺出重圍，迅速壯大。只是，資金鏈一旦斷裂可能就會(huì)迅速衰落。

資本再?gòu)?qiáng)大，也會(huì)力有不逮，品牌結(jié)局可謂“其興也悖焉，其亡也忽焉”。這些年眾多慘敗退場(chǎng)的品牌莫不如此。

    誰(shuí)會(huì)是下一個(gè)“中國(guó)咖啡之王”？

當(dāng)前咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)不僅體現(xiàn)在咖啡領(lǐng)域新老品牌的爭(zhēng)奪，也有來(lái)自跨界選手的競(jìng)爭(zhēng)，以及線上線下的爭(zhēng)奪。

截至2021年底，全國(guó)共有將近10萬(wàn)家的咖啡店，超過(guò)5萬(wàn)家坐落在一線、新一線的19個(gè)城市。也就是說(shuō)，大約50%以上的咖啡店擠在全國(guó)2.8%的城市中。

另?yè)?jù)壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅2022上半年國(guó)內(nèi)主要的17家連鎖咖啡品牌共開(kāi)新店約3075家，門(mén)店數(shù)量達(dá)到近19000家。

如今，除了星巴克、瑞幸占據(jù)咖啡市場(chǎng)半壁江山外，還有諸如Manner、M Stand、Seesaw等咖啡新勢(shì)力不斷涌現(xiàn)。

一些跨界選手也在齊齊登場(chǎng)。2019年10月，同仁堂旗下”知嘛健康“IP主打的“知嘛咖啡”問(wèn)世；2022年2月，中國(guó)郵政的郵局咖啡店在廈門(mén)落地；2022年5月，李寧旗下的“寧咖啡NING COFFEE”第一家店也在廈門(mén)落地；前不久，華為也同時(shí)申請(qǐng)注冊(cè)“一杯咖啡吸收宇宙能量”和“一標(biāo)咖啡吸收宇宙能量”商標(biāo)。

盡管看著“非主流”，但是他們的優(yōu)勢(shì)在于先天的連鎖門(mén)店，本身所帶來(lái)的巨大的客流量。李寧擁有7137家門(mén)店，中石化擁有3萬(wàn)家加油站，中國(guó)郵政則遍布全國(guó)城鄉(xiāng)各個(gè)角落，有超過(guò)42萬(wàn)的郵樂(lè)購(gòu)站點(diǎn)和5.4萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)支局。

一旦形成口碑，這些品牌勢(shì)力都不容小覷。

只是，盡管跨界在當(dāng)前新零售領(lǐng)域并不是稀罕事，但是如何進(jìn)行兩個(gè)品牌資源的重新整合卻并沒(méi)有那么容易。每個(gè)跨界品牌在消費(fèi)者心里都會(huì)留下固有印象，只有建立咖啡的新品牌形象才能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)最初的設(shè)想。

李寧的“寧咖啡NING COFFEE”開(kāi)店幾個(gè)月來(lái)反響平平；同仁堂“知嘛咖啡”計(jì)劃一年內(nèi)要在北京開(kāi)300家咖啡店，如今開(kāi)店計(jì)劃似已擱置。

線上渠道也成為各品牌咖啡激烈爭(zhēng)奪的戰(zhàn)場(chǎng)。不僅有主要依托線上的三頓半、隅田川、永璞等品牌也激烈爭(zhēng)奪，而且也同樣成為線下咖啡店自救的方式之一。

未來(lái)5年，咖啡市場(chǎng)將迎來(lái)快速發(fā)展時(shí)期。Tims咖啡也必將面臨“四面楚歌”和“八面埋伏”的市場(chǎng)博弈，究竟能否在中國(guó)站穩(wěn)腳永續(xù)發(fā)展還需要打個(gè)問(wèn)號(hào)？不過(guò)，對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)講，咖啡行業(yè)的內(nèi)卷倒也不是一件壞事。

版權(quán)說(shuō)明：
本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有。部分圖片源自網(wǎng)絡(luò)，未能核實(shí)歸屬。本文僅為分享，不為商業(yè)用途。若錯(cuò)標(biāo)或侵權(quán)，請(qǐng)與我們聯(lián)系刪除。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com